艺术/ 食物 / 文化 / 过去 / 现在 / 未来
风土写生
风土写生是由艺术家yueting和厨师Will发起的跨媒介艺术⽂化餐桌实验项⽬，以“在地性”与“可持续性”为双重策展线索。
他们⽤不同的艺术载体形成流动的感官体验，将吃饭这个最⽇常的无意识⾏为， 转化为有意识的、对⽇常⽣活和被忽略的⽂化褶皱中隐性诗学的感知。
风土，是海洋到山川到高原，更是人与土地、人与文化之间的深层联结。我们希望触发更多人对在地文化、自然生态与美学的感知，揭示士地与人的共生关系。
写生，是一场共创实践，由发起者、参与者、物质、时间、空间与对话共同构建的流动叙事场域。“生”是始终处于一种开放的生成状态的生命、众生。
1.
Material Research 物质研究
跨媒介⽂化研究：基于本⼟多样性的⽂化转译与可持续发展探索
跨媒介⽂化研究：基于本⼟多样性的⽂化转译与可持续发展探索
中国的在地⽂化性、可持续⽣态性是我们所有探索活动的前提。
我们致⼒于发掘中国不同⼟地的⽂化，特别是那些发展在当下遇到瓶颈，须要被重新传播的⼈⽂⺠俗等。我们运⽤创新媒介实现⽂化价值的当代转化与可持续传承。
中国有非常复杂且多样性的⽣物多样性。同类别食材在不同经纬度上的地区，最后的呈现有时完全不同。我们会通过时间、经纬、⽓候、⼟壤等要素重新认识并记录相关的食材。
⻛⼟写⽣将通过构建跨学科创新协作⽹络，汇聚烹饪/艺术/科学等多元领域实践者，形成兼具学术深度与艺术表达的在地研究体系，持续探索⽂化遗产与⽣态资源的创新性发展路径。
我们致⼒于发掘中国不同⼟地的⽂化，特别是那些发展在当下遇到瓶颈，须要被重新传播的⼈⽂⺠俗等。我们运⽤创新媒介实现⽂化价值的当代转化与可持续传承。
中国有非常复杂且多样性的⽣物多样性。同类别食材在不同经纬度上的地区，最后的呈现有时完全不同。我们会通过时间、经纬、⽓候、⼟壤等要素重新认识并记录相关的食材。
⻛⼟写⽣将通过构建跨学科创新协作⽹络，汇聚烹饪/艺术/科学等多元领域实践者，形成兼具学术深度与艺术表达的在地研究体系，持续探索⽂化遗产与⽣态资源的创新性发展路径。
2. Curated Exhibition + Dining
策展艺术餐桌
策展艺术餐桌
⼀场沉浸式的跨媒介艺术与餐饮体验。它以“在地性”与“可持续性”为双线索，构建了⼀场突破传统场域限制的多维感官体
验。通过解构艺术与料理的既定框架，我们创造了⼀个融合空间、时间、味觉、嗅觉、听觉、视觉、触觉、思维和⼼灵的交互场域。我们试图通过现场体验新建⽴⼈与地域⽂化的对话。
基于实验成果转化的策展式艺术餐桌，我们打造完全开放的共创场域。每个动态展览都是多媒介实验剧场——通过展陈、⾏为、影像、味觉等元素的编排，⽤不同的艺术载体形成流动的感官体验，使每次呈现都成为不可复制的“在场”体验。
基于实验成果转化的策展式艺术餐桌，我们打造完全开放的共创场域。每个动态展览都是多媒介实验剧场——通过展陈、⾏为、影像、味觉等元素的编排，⽤不同的艺术载体形成流动的感官体验，使每次呈现都成为不可复制的“在场”体验。
3.
Sustainability 可持续性
「⻛⼟写⽣」致⼒于跨学科地新利⽤各种材料、废弃物和剩余⻝材，并开发新材料，⼒求实现近零废弃。
展览的每个组成部分都体现了对“废物再⽣”循环的深⼊探索，并展示了可持续实践的实际应⽤：空间展陈⼏乎都采⽤升级改造的废弃材料；厨房构成了⼀个闭环的⻝材循环 —— ⼀道菜肴中使⽤的⻝材及其产⽣的⻝物厨余在不同的语境中成为主 ⻆。菜单所讲述的故事进⼀步反映了每个地域独特的共⽣⽣态系统……
展览的每个组成部分都体现了对“废物再⽣”循环的深⼊探索，并展示了可持续实践的实际应⽤：空间展陈⼏乎都采⽤升级改造的废弃材料；厨房构成了⼀个闭环的⻝材循环 —— ⼀道菜肴中使⽤的⻝材及其产⽣的⻝物厨余在不同的语境中成为主 ⻆。菜单所讲述的故事进⼀步反映了每个地域独特的共⽣⽣态系统……